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  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]教你清汤火锅底料的做法

    做法一火锅主料:牛毛肚、鸭掌各350克,鸡脯肉100克,净猪瘦肉150克,牛环喉100克,牛肉、猪肉、午餐肉各150克,鸭肠250克,脆皮肠150克,黄豆芽200克,蘑菇、水发粉丝各150克,菠菜、平菇各100克、冬瓜300克,鸡肉、猪排骨
    发布时间:2018-08-31   点击次数:55

  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]连锁火锅店的优势

    加盟连锁火锅店是现在火锅市场中的主流投资渠道,所以,现在火锅市场中的加盟连锁火锅店很多。很多加盟商对加盟连锁火锅店的流程都不太清楚,加盟连锁火锅店的管理,连锁火锅店的加盟流程牵制连锁火锅店的未来,因此加盟连锁火锅店必须注意。现在就让我们来看
    发布时间:2018-04-06   点击次数:30

  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]火锅加盟的前景怎么样?

    火锅加盟前景怎么样?这几乎是一切想要加盟火锅的创业者都有的疑问,毕竟火锅加盟不同于其他餐饮加盟项目,其投资本钱一般都是十几万几十万,这笔钱到底值不值得花?为了消除大家心中的疑虑,下面小编就来为各位做一个简单的火锅加盟前景分析。典型的火锅食材
    发布时间:2018-05-04   点击次数:40

  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]店的厨房规划

    首先,要区分厨房区域。通常来讲,火锅店的厨房能够区分为三有些,质料承受、贮藏及加工区域;汤料、烹调菜点区域;配料、洗刷、餐具区域等。这么区分能极好的使各个岗位之间的合作愈加融洽,让作业愈加有条不紊。其次,要安排好具体操作区域,使职工操作有满
    发布时间:2018-08-31   点击次数:24

  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]教你鱼火锅做法大全有哪些?

    鱼肉是人们最重要的肉食,因为鱼肉当中含有其他肉类所没有的鱼肝油,这是补充身体维生素的重要物质。鱼肉烹饪的方法也非常多,而要想轻易去除鱼类的腥味就得用火锅的方法制作,例如鱼火锅就是一种美味无比的佳肴,下面就来看看鱼火锅做法大全怎么做吧。鱼火锅
    发布时间:2018-06-01   点击次数:42

  • [公司新闻] 新萄京棋牌官网[登录]活鱼火锅的生猛做法

    为什么我们非要吃活鱼火锅呢:活鱼火锅还不错,进店先选鱼,两个人三斤多好大一条担心吃不掉,结果担心多余了。点的鸳鸯锅,汤里各种药材,味道鲜美。唯一不足就是价格不公开。只告诉我们鱼多少钱,价目表上没有锅底调料的价格…这些都是要钱滴。总体满意。用
    发布时间:2018-05-16   点击次数:34

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]火锅店扎堆百年商业场 “孤寂的老街”重现生机

    商业场最早叫劝业场,始建于清朝末年,一开张就成为成都周边地区最大的一个商场旺铺,也是四川最早的近现代商业街。随着成都商业的发展变化,曾经繁华一时的商业场,在近几年人气
    发布时间:2018-05-04   点击次数:49

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]谈谈火锅底料的配方以及做法

    火锅在大家的眼中觉得很神密,现在来说说这个话题,火锅都是大家青睐的美食,风靡于世界各地。火锅底料的配方和做法,在过去,分别是各大年夜火锅店密而不传的看店宝,当然,吃货团总不乏那些自私贡献的大年夜佬,火锅底料的配方到底是怎样样的,火锅怎样做,
    发布时间:2018-05-16   点击次数:36

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]火锅底料的做法 8款经典的火锅秘方

    这一锅里汇集来自天南地北的美味,爱吃火锅的你在家里也能把在外面能吃到的火锅底料做足了,你还会选择在外面吃吗?今天就来和大家一同分享8款经典的火锅秘方,寒大家一起围坐锅前,以后都不用去火锅店啦!麻辣火锅底料——重口胃吃货的最爱推荐理由:红红辣
    发布时间:2019-03-27   点击次数:50

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]火锅底料原料及常见配方

    制作火锅底料用到的原料有,牛油,清油,猪油,鸡油,葱姜蒜,豆豉,冰糖,各种香料郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具
    发布时间:2018-05-10   点击次数:42

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]使用的火锅底料

    原料:冰糖、葱段、蒜各10克,姜20克,郫县豆瓣100克,香料(小茴香、丁香、排草各3克,香叶、香草各2克,草果、桂皮、八角、白蔻、三奈、香果各5克),干辣椒、牛油各150克,猪油、菜子油各50克,永川豆豉5克,醪糟汁25克。制作:1.把干
    发布时间:2018-04-04   点击次数:33

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]麻辣串火锅

    食材:豆皮3张,油豆腐50g,海带50g,鸡肫5个,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3张,重庆火锅底料100g,盐、葱、蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精姜各适量做法:1)准备好所有的食材。2)锅中烧开水加少许盐,放
    发布时间:2017-11-22   点击次数:33

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]麻辣串火锅

    食材:豆皮3张,油豆腐50g,海带50g,鸡肫5个,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3张,重庆火锅底料100g,盐、葱、蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精姜各适量做法:1)准备好所有的食材。2)锅中烧开水加少许盐,放
    发布时间:2018-02-26   点击次数:27

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]低成本多优势

    就现在的冒菜市场来看,方便快捷、鲜香味美的优势已经得到了众多消费者的认可,市场前景十分可观,选择投资冒菜加盟,创富应该很轻松。蜀一蜀二原汁冒菜就是市场上口碑不错的品牌,它继承了传统冒菜的精髓,制作出来的冒菜麻辣鲜香、口味独特,深得消费者的喜
    发布时间:2018-03-16   点击次数:34

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]项目不愁没客源

    新萄京棋牌官网[登录]项目不愁没客源。大众创业,万众创新,这句口号带动了无数创业者投资,蜀一蜀二原汁冒菜加盟,成都创业好项目,低投资、低风险、高收益,加盟开店轻松月入万元,帮助了众多创业者致富。蜀一蜀二原汁冒菜作为川蜀正宗冒
    发布时间:2018-04-15   点击次数:29

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]告诉你做餐饮,需要保持一个良好的心态!

      新萄京棋牌官网[登录]告诉你做餐饮,需要保持一个良好的心态!很多人做餐饮都没有一个良好的心态,没有一个正确的心态又怎么能把生意做好呢?说以做餐饮需要有一个良好的心态。  一、保持乐观  不管遇到什么事,影
    发布时间:2018-08-24   点击次数:23

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录],创业投资好选择

    新萄京棋牌官网[登录],创业投资好选择  新萄京棋牌官网[登录]可以说是餐饮市场上比较为火的一个餐饮品类了,创业开店的人也有很多,但开店成功的又有多少呢?估计很多遇到过这样的问题,简单的方法就是找到市场上的一个好品牌进行加盟,获取到好的加盟方式。那在市场众多的
    发布时间:2018-08-24   点击次数:30

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]吃鲜生姜增食欲缓衰老

    新萄京棋牌官网[登录]吃鲜生姜增食欲缓衰老  姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛,同时兴奋人体多系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此
    发布时间:2018-11-02   点击次数:23

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]:沙县小吃种类

    新萄京棋牌官网[登录]:沙县小吃种类  沙县烧麦  沙县小吃种类有很多,烧麦就是其中一道美食,沙县烧麦虽然看着个头小,但是里面的馅料是非常丰盛的。馅料主要是肉丁、虾仁、冬笋、香菇、还有粉丝混合而成的,沙县烧麦晶莹剔透、吹弹可破,在吃沙县烧麦的时候,吃
    发布时间:2019-01-26   点击次数:19

  • [行业新闻] 新萄京棋牌官网[登录]:成都小吃介绍

    新萄京棋牌官网[登录]:成都小吃介绍  五香卤排骨  五香卤排骨既是一道四川的地方名菜,也是成都名小吃。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了“成都名小吃”、“中国名菜”等多
    发布时间:2019-01-26   点击次数:15

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]解读火锅底料制作过程

    1.用热水把香料泡半小时左右,捞起来放在一旁。2.把花椒用热水泡涨,不用太烫。3.把老姜切成片,蒜拍碎,大葱切成段。4.准备两个锅,把豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖放在一个锅里搅拌均匀。5.将另一个锅烧热放入牛油熬化,再
    发布时间:2018-05-04   点击次数:39

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]介绍正宗四川火锅底料

    原料:冰糖、葱段、蒜各10克,姜20克,郫县豆瓣100克,香料(小茴香、丁香、排草各3克,香叶、香草各2克,草果、桂皮、八角、白蔻、三奈、香果各5克),干辣椒、牛油各150克,猪油、菜子油各50克,永川豆豉5克,醪糟汁(米酒汁)25克。正宗
    发布时间:2018-03-29   点击次数:31

  • [技术知识] 和新萄京棋牌官网[登录]学的火锅底料配方及炒制方法

    一、小锅炒制法配方配料:牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤,罂粟酱150克,白酒50克,醪糟20克,滋粑海椒1,5斤,生姜1两,大蒜1两,花椒1.5两,豆豉15克,宜宾碎米牙菜15克,冰糖1两,上等辣椒面2两,大葱1两3寸段香料配方:白扣5克草
    发布时间:2018-11-21   点击次数:46

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]火锅中的辣椒与花椒

    要想将火锅做好,就必须认识调味品,了解这种调味品在火锅中起到的作用,如何鉴别?如何使用?了解它的特点,加工方法是很有必要的。否则不管什么调味品,无论其质量的好坏,拿来就用,这样做出来的质量可想而知。下面就介绍常用的火锅调味品。辣椒:辣椒四川
    发布时间:2018-03-29   点击次数:38

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]解读重庆老火锅是如何崛起的

    遥想当年,明末清初,重庆码头上的船工纤夫以火锅为生,牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等原料应有尽有。虽然当时的火锅底料很简单,只有花椒、海椒、盐巴、大蒜和牛油,但其滋味却远超如今的重庆火锅。随着时代的发展和人们要求的多样化,市面上不断衍生出各种
    发布时间:2019-04-28   点击次数:30

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]自制火锅底料,你还差一款地道的调味品

    火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制作方法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但有一个共同点未变,就是用火烧锅以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。作为深受人们喜
    发布时间:2017-11-22   点击次数:30

  • [技术知识] 新萄京棋牌官网[登录]教你火锅底料的做法之主材选择

    新萄京棋牌官网[登录]教你火锅底料的做法之主材选择1汉源花椒花椒采用上乘茂汶花椒子少油亮香味好的(次品花椒香味不够多放会发苦)。2火锅牛油牛油采用火炼老火锅牛油要求水分少、结晶度好、无异味。3辣椒辣椒采用石柱红3号、内黄新一代、普通新一代、满天星、小
    发布时间:2019-03-27   点击次数:35

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